(마포구/상암동) 닭개장 스타일의 얼큰 닭곰탕 ‘광화문닭곰탕’

고독한 먹기행 (252) - 마포구 상암동의 ‘광화문닭곰탕’
 

뻔하지 않은 먹개론(槪論) 인플루언서를 꿈꾸는 관찰형 아재
지갑만 얇아졌을 뿐. 광고성, 홍보성의 글은 일절 없습니다.

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이날은 늦깎이 이직 준비 중 최종 합격 후 지난 시절을 추억하고자 방문한 날이기에 꽤 기억에 남습니다.
청춘의 열정을 불태웠던 상암동에서 점심으로 들리던 식당가를 모처럼 기념해 찾았거든요. 긴 시간을 몸담았었고 나름의 희로애락이 듬뿍 스민 상암동이기에, 어찌 보면 끼니를 위해서라기보단 지난날을 추억하고자 함이 짙었습니다.

 

 

역시나 공휴일의 상암동. 한적함과 동시에 추억이 있었던 가게는 흔적도 없이 사라지기도 해 허전한 기분도 느꼈는데요.
다행히 한 곳은 건질 수가 있었습니다. 회식으로 쓰린 속을 달래기 위해 종종 찾던 곳으로, 필자와 인연이 깊던 개발자 형님과도 점심으론 들리곤 해 추억이 있는 곳인데요. 햇수로는 5년만인 듯하네요.
겸해 소개하려 찾아보니 상호 그대로 광화문에 본점을 두고 있는 듯합니다. 상암동 KGIT센터 지하 1층에 위치한 ‘광화문닭곰탕‘을 이백쉰두 번째 추억의 먹기행으로 만나보겠습니다.

 

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대뜸 공휴일인 현충일에 찾아간 것인데 영업 중이었기에 운이 좋았습니다.


 
 

 

이 얼마만인지. 그 메뉴들은 여전하긴 한데 변한 것이라면 인상된 가격과 아재가 된 필자의 나이뿐이네요. 가장 오르지 않았으면 하는 두 개의 요소입니다. 나이와 물가.
그나저나 상암동에서 근무하던 시절, 점심을 먹다가도 일과 무관한 상황에 낮술 한 번 즐겨보고 싶다 자주 생각했었는데. 그렇게 찾기까지 이렇게나 시간이 지날 줄은 몰랐습니다. 생각을 바로 실천으로 옮기는 게 새삼 중요하다 느끼네요. 궁금했던 메밀호박전 역시 모처럼의 이날 또 다음 기회가 되어버립니다.


 
 

 

착석 후. 흔히 칼국수, 국밥집에서 자주 등장하는 김치 항아리도 여전했는데요. 겉절이스런 배추김치와 푹 익은 깍두기. 아주 간혹 무더운 날엔 저 배추김치가 푹 익어 실망했던 적도 있는 것 같습니다.
깍두긴 익을수록 좋지만 칼국수와 곰탕엔 갓 담근 것이 더욱 어울린다 생각하거든요.

 
늘 그렇듯 연인은 맑은, 필자는 얼큰으로 주문합니다. 차로 방문했던 날인데 따지고 보면 한 잔 하잔 기약은 여전히 지키질 못했네요.



 

2인분 조금 더 되는 밥이 도기 그릇 같은 곳에 담겨 나왔습니다. 이건 부족하면 그냥 더 주셨던 것 같습니다.

 
 
 

 

맑은 닭곰탕과 얼큰 닭곰탕

금세 등장합니다.
역시 맑은은 그 스타일에 맞게 숭숭 썬 파가 듬뿍 들어가 있고, 얼큰은 닭개장스럽게 통으로 썬 파들이 숨 죽은 채 한껏 끓여진 모양새입니다. 사실 얼큰의 맛은 닭개장이나 매한가지란 생각입니다. 여하튼 간 들어간 파로 맑은과 얼큰의 경계도 확실합니다.


 
 

기본적으로 닭다리는 하나씩 들어가 있구요. 닭살과 함께 파, 당면의 구성은 동일합니다. 맑은은 간이 되어 있지 않아 소금과 후추 탈탈, 약간의 조미는 필요하구요.

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본격적인 시식.
닭다리 먼저 뜯어주고 걷어낸 후에 밥을 툴툴 말아 그 시절의 향수를 느끼며 음미. 음, 좋습니다. 8년 전 처음 만났던 기억과 함께 먹으니, 그 시절 그 맛이 납니다. 어린 시절엔가 고모가 끓여주시던 닭개장도 어렴풋이 생각이 나고 말이죠.
나름 여러 맛집을 다니고 찾으니 느꼈던 것이 확실히 와 하고 팟 하는 맛까진 아닙니다. 다만 나만의 향수가 밴 맛. 나만이 느낄 수 있는 맛. 그 시절을 겪으며 한 그릇 채워준 음식이라 그런지, 나만의 조미가 보태진 느낌이랄까요?
 
누구나가 이런 집이 있을까 싶지 않은데. 열정만 가득했던 직장인 시절의 필자에겐 바로 이곳이 그런 곳인가 봅니다. 그땐 뜨거웠고 시원했는데, 지금은 자극적이기도 한 걸 보면 말이죠. 
어떤 문장이 나오려나 싶다가도 어렵네요. 그래도 그렇게, 한참을 땀 흘리며 맛있게 먹었습니다.
 
그 시절의, 앞으로의 이야기를 반찬 삼아 곁들여서요.
광화문 아닌 상암동에서. 전환점을 맞이한 시기에 찾은 ‘광화문닭곰탕’에 관한 이야기였습니다.

 

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마포구 상암동의 ‘광화문닭곰탕’

- 영업시간 09:00 ~ 21:00
- 토요일은 16:00 까지
- 매주 일요일 정기휴무
- 주차 가능 (KGIT센터 주차장에 주차 시 1시간 무료 등록 지원)
- 테이블식 구조 / 화장실은 건물 내부 화장실
- 주력 메뉴는 맑은, 얼큰 닭곰탕, 닭살 비빔밥으로 점심엔 이 동네 직장인들로 꽤나 붐비는 편.
- 얼큰 닭곰탕의 경우 숨 죽은 부드러운 파가 들어간 닭개장 스타일이다.
- 얼큰 닭곰탕은 흔치 않다는 생각인데, 이 또한 꽤나 메리트라 생각한다. (맑은을 선호하지 않는 이들도 찾을 수 있으니까)
- 닭곰탕은 기본적으로 닭다리와 닭살로 구성 중인데, 운이 좋은 날은 날개도 획득 가능하다.

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